Składniki
- Garść świeżego szpinaku
- Plastry łosoś wędzonego na zimno
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Mała posiekana cebula
- Sok z cytryny
- Olej
- Sól I pieprz
Przygotowanie
- Usmaż cebulę na patelni. Dodaj czosnek. Wrzuć umyty szpinak I smaż do momentu aż liście zwiędną, a woda niemal całkowicie wyparuje. Gotowy szpinak przełóż do miski.
- Usmaż dwa jajka sadzone. Przekrój awokado na pół I pokrój wszerz w plasterki.
- Ułóż na talerzu szpinak, awokado, jajka sadzone I na to pokrojone, skropione sokiem z cytryny plastry łososia.